Colazione: polpettine dolci chiamati kuih kacang oppure kuih kasturi fatti con fagiolini tipo azuki
...poi dopo una visita al mercato con la mamma di Narita eccoci pronte per imparare qualche ricetta tipica....però prima come scambio equo....
..lasciamo a voi immaginare cosa stavamo facendo..:)
- Sambal..
- insalata , passa i acqua bollente foglie tipo felci nz, add dried shrimp, onion, chili a rondelline, coconut( passato in padella e poi subito pestato quando e'brown) e lime juice se non salato add salt, mix
- Kailan goreng blacan... spinaci saltati con shrimp paste, aglio e cipolle..
- Anchovies sambal
oil fried anchovied piccoline...poi togli
add all' olio il chili e onion tritati in frullatore e copri mentre cuoce mescola ogni tanto fuoco medio 10 min
add shrimp paste e acqua tamarindo mezza tazzina di entrambe circa
mix e fai andare mescolando e add un cucchiaino zucchero 5-6 minuti e poi spegni e poi mix con anchovies
- Fried tempeh
- Gulai Lemak Pucuk Ubi.. uno dei piatti preferiti di Munirah, la cugina di Narita, veg in latte di cocco e shrimp paste e..
-Chilli e sour durian
Il pranzo è servito!!!!!!
Location:Jalan 3/27D,Kuala Lumpur,Malesia
